января 24

Арахисовая паста из американских комедий

Тема: Рецепт

В американских комедиях на завтрак едят яичницу с беконом и тосты с арахисовым маслом. В детстве это казалось чем-то волшебным и невообразимо вкусным. Конечно позднее, когда я узнала, что бекон — это ближайший родственник сала, а тост — слегка обжаренный белый хлеб, половина магического флера улетучилась, но желание попробовать арахисовое масло осталось. Сейчас его можно купить в магазине, но самодельное масло гораздо ароматнее и нежнее на вкус. Спасибо моей тви-подруге be_raw_now за простой рецепт очередной полезной и крайне питательной бутербродной «мазилки»!


Итак, нам понадобятся:

  • Не жареный арахис — примерно стакан
  • Оливковое масло — 2-4 ст.ложки
  • Соль. На фотографии она четверговая, нестандартного для соли черного цвета
  • Сахар или мед
  • Блендер

Подсушиваем арахис на сковороде без масла и очищаем от шкурки, это самая сложная и длительная операция во всем рецепте.

В блендере превращаем раздетые орехи в аппетитные крошки, добавляем масло и соль.

Снова включаем блендер, на этот раз размешиваем до однородной массы. Добавляем сахар или мед по вкусу и еще раз включаем блендер, чтобы довести масло до консистенции нежной пасты. Американская мечта из детства готова!

Опубликовано 24 Янв 2012 в 21:31. Тема: Рецепт.